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關(guān)于召開2021年度“泰山學(xué)術(shù)論壇”
暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第九屆年會(huì)的通知
各位理事、會(huì)員，各有關(guān)單位：
2021年度“泰山學(xué)術(shù)論壇”暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第九屆年會(huì)將于2021年12月20日至21日在淄博召開。
本次會(huì)議以“創(chuàng)新賦能未來”為主題，聚焦食品科技創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展，交流國(guó)內(nèi)外食品科技前沿技術(shù)，匯聚國(guó)內(nèi)外食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者和高端創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才進(jìn)行專題報(bào)告和學(xué)術(shù)交流。具體通知如下：
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：山東省教育廳、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
承辦單位：山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程與食品科學(xué)學(xué)院、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
媒體支持：《中國(guó)果菜》、《食品伙伴網(wǎng)》、《中國(guó)食品報(bào)》
二、會(huì)議時(shí)間、地點(diǎn)、參會(huì)人員：
1. 會(huì)議時(shí)間：2021年12月20日—21日
2. 會(huì)議地點(diǎn)：淄博市銀座華美達(dá)酒店（張店區(qū)共青團(tuán)西路3號(hào)）
3. 參會(huì)人員：學(xué)會(huì)會(huì)員代表、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、山東省教育廳等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、第十三屆大學(xué)生科技節(jié)——山東省大學(xué)生食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、2021年山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——“歐倍爾杯”山東省農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)職業(yè)技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)代表、食品企業(yè)代表等。
三、會(huì)議日程：
時(shí) 間 | 內(nèi) 容 |
12月19日 | |
10:00- 21:00 | 會(huì)議注冊(cè) |
12:00- 16:00 | 山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品質(zhì)量與安全工作委員會(huì)工作會(huì)議 山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與健康工作委員會(huì)工作會(huì)議 山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科普及教育工作委員會(huì)工作會(huì)議 |
16:30- 17:30 | 山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三屆理事會(huì)第三次會(huì)議 |
18:00晚餐 | |
12月20日上午——開幕式 | |
07:30- 08:30 | 會(huì)議注冊(cè) |
08:30- 09:30 | 1、山東理工大學(xué) 校領(lǐng)導(dǎo)致辭 |
2、山東省教育廳 領(lǐng)導(dǎo)講話 | |
3、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 領(lǐng)導(dǎo)講話 | |
4、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 領(lǐng)導(dǎo)講話 | |
5、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng) 頒獎(jiǎng)儀式 | |
6、第十三屆山東省大學(xué)生科技節(jié)食品大賽 頒獎(jiǎng)儀式 | |
7、山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽 頒獎(jiǎng)儀式 | |
12月20日上午主會(huì)場(chǎng)——主旨報(bào)告 | |
09:30- 10:00 | 未來食品：機(jī)遇與挑戰(zhàn) 陳 堅(jiān)：中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授/博士生導(dǎo)師 |
10:00- 10:25 | 母乳低聚糖健康功能及其研究進(jìn)展 王 碩：長(zhǎng)江學(xué)者、南開大學(xué)醫(yī)學(xué)院 天津食品科學(xué)與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授 |
10:25- 10:50 | 植物基食品的科技問題與市場(chǎng)展望 江連洲：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心院長(zhǎng)/主任/教授 |
10:50- 11:15 | 食品數(shù)字化設(shè)計(jì)與智能制造前沿進(jìn)展 劉東紅：浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)/教授 |
11:15- 11:40 | 果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來 朱風(fēng)濤：中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院副院長(zhǎng)/研究員 |
11:40- 12:05 | 食品危害物檢測(cè)與控制新技術(shù) 王周平：江南大學(xué)食品學(xué)院 國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心 副主任/二級(jí)教授 |
12:00自助午餐 | |
12月20日下午——農(nóng)產(chǎn)品功能化與健康食品 | |
13:30- 13:50 | 中國(guó)傳統(tǒng)釀造食品科技進(jìn)展與其發(fā)展趨勢(shì) 毛 鍵：江南大學(xué) 國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心 副主任/二級(jí)教授 |
13:50- 14:10 | 基于計(jì)算模擬的大米肽免疫機(jī)制研究 程云輝：長(zhǎng)沙理工大學(xué)化學(xué)與食品工程學(xué)院 黨委書記/二級(jí)教授 |
14:10- 14:30 | 基于生物大分子的功能因子包埋和保護(hù)作用 梁 麗：江南大學(xué)食品學(xué)院和食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 教授 |
14:30- 14:50 | Gut microbiome: Implications for health and disease WanwipaVongsangnak：泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)院動(dòng)物系 教授 |
14:50- 15:10 | 藥食同源降尿酸活性物質(zhì)發(fā)現(xiàn)與功能食品研發(fā) 孫金月：泰山學(xué)者 山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品所 研究員 |
15:10- 15:25 | 茶歇 |
15:25- 15:45 | Lipid research in microalgae for fuel and chemical products 李永華：法國(guó)原子能和替代能源委員會(huì)(CEA) 艾克斯-馬賽大學(xué) 高級(jí)科學(xué)家 |
15:45- 16:05 | 微擬球藻脂質(zhì)提取關(guān)鍵技術(shù) 鄭竟成：武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)/教授 |
16:05- 16:25 | 結(jié)構(gòu)酯的合成及其功能 鄧澤元：南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 副主任/二級(jí)教授 |
16:25- 16:45 | 普魯蘭多糖合成途徑、調(diào)控機(jī)理和應(yīng)用的研究 池振明：中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院 教授 |
16:45- 17:05 | 以結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)的未來食品風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新 鐘 芳：江南大學(xué)食品學(xué)院 教授 |
17:05- 17:25 | Naturally-occurring spinosyn A and its derivatives function as argininosuccinate synthase activator and tumor inhibitor 羅志勇：中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院 教授 |
18:00自助晚餐 | |
12月21日上午——農(nóng)產(chǎn)品功能化與健康食品 | |
08:00- 08:20 | Complete biosynthesis of an animal-free sulfated glycosaminoglycan Mattheos Koffas：美國(guó)倫斯勒理工學(xué)院 教授 |
08:20- 08:40 | Harnessing the great potential of resveratrol for health 張殿政：美國(guó)費(fèi)城骨療醫(yī)學(xué)院(PCOM)生物化學(xué)與分子生物學(xué)系 教授 |
08:40- 09:00 | 膳食纖維的生物轉(zhuǎn)化與人體健康 謝尚縣：華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院環(huán)境資源微生物技術(shù)研究所 所長(zhǎng)/教授 |
09:00- 09:20 | 益生菌荷載研究進(jìn)展 趙 萌：齊魯工業(yè)大學(xué) 教授 |
09:20- 09:40 | 脂類代謝工程：為可食用油脂以及油脂化合物點(diǎn)亮未來 徐 鵬：廣東以色列理工學(xué)院化學(xué)工程系 副教授 |
09:40- 10:00 | 茶歇 |
10:00- 10:15 | 花生中溫壓榨技術(shù)及應(yīng)用 孫 杰：青島大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 教授 |
10:15- 10:35 | 產(chǎn)蝦青素細(xì)胞工廠構(gòu)建 高政權(quán)：濱州醫(yī)學(xué)院 教授 |
10:35- 10:55 | 高產(chǎn)omega3PUFA的裂殖弧菌細(xì)胞工廠的構(gòu)建 宋曉金：中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過程研究所 副研究員 |
10:55- 11:15 | 蒲公英加工提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 遲曉君：山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院食品研究所 所長(zhǎng)/副教授 |
12:00自助午餐 | |
四、其他事項(xiàng)：
1.學(xué)會(huì)將于12月19日16:30召開第三屆理事會(huì)第三次會(huì)議，各位理事會(huì)成員務(wù)必參加，請(qǐng)大家提前簽到按時(shí)到會(huì)。
2.請(qǐng)掃描下方二維碼（附件1）注冊(cè)參會(huì)，或于12月13日前發(fā)送參會(huì)回執(zhí)（附件2）到sdifst@163.com。因疫情原因，本次會(huì)議實(shí)行總數(shù)控制。
3.注冊(cè)費(fèi)：1000元/人（包括會(huì)務(wù)費(fèi)、大會(huì)資料、午餐、晚餐等費(fèi)用），學(xué)會(huì)統(tǒng)一開具增值稅電子發(fā)票。參會(huì)人員住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。請(qǐng)于12月13日前匯至學(xué)會(huì)賬號(hào)或現(xiàn)場(chǎng)付款：
開戶單位：山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
開戶銀行：中國(guó)工商銀行濟(jì)南市歷山支行
賬 號(hào)：1602003309200022475
4.請(qǐng)有意展示相關(guān)產(chǎn)品的單位盡快與我們聯(lián)系，以便會(huì)務(wù)組安排。
5.學(xué)會(huì)將根據(jù)新冠肺炎疫情形勢(shì)變化，配合山東省疫情防控需求，全面做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作。參會(huì)代表應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化疫情防控責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格遵守疫情防控有關(guān)規(guī)定，及時(shí)如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人健康狀況，自覺接受疫情防控管理。存在以下情形的人員，謝絕參會(huì)：確診病例、疑似病例、無癥狀感染者和尚在隔離觀察期的密切接觸者；近14天有發(fā)熱、咳嗽等癥狀未痊愈者；21天內(nèi)有國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)等疫情重點(diǎn)地區(qū)旅居史和接觸史者。參會(huì)人員報(bào)到時(shí)須持健康碼、行程碼，并配合現(xiàn)場(chǎng)核酸檢測(cè)，14天內(nèi)有省外旅居史的參會(huì)人員需持48小時(shí)有效核酸檢測(cè)證明到會(huì)。
五、會(huì)議聯(lián)系方式
聯(lián)系人：石愛霞（18615008911）任子鈺（13225412527）
閆洪波（18854318821）
電 話：0531-88994853
郵 箱：sdifst@163.com 網(wǎng) 址：m.igzpbpy.cn
附件1：請(qǐng)掃描下方二維碼注冊(cè)參會(huì)
附件2： 2021年度“泰山學(xué)術(shù)論壇”暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第九屆年會(huì)參會(huì)回執(zhí)
關(guān)于召開2021年度“泰山學(xué)術(shù)論壇”暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第九屆年會(huì)的通知.pdf
2021年山東省食品學(xué)會(huì)年會(huì)參會(huì)回執(zhí).doc